トリプトファンは必須アミノ酸の一つで、体内でセロトニンの合成に関わり、気分の改善や睡眠の質の向上に役立ちます。ヨーグルトはトリプトファンを含む食品の一つであり、ヨーグルトパフェは美味しくて栄養価の高いデザートや朝食の選択肢になります。
材料（1人分）
- プレーンヨーグルト：1カップ
- グラノーラ：1/2カップ
- バナナ：1本（スライス）
- ブルーベリーまたは他のベリー類：1/2カップ
- ハチミツ：大さじ1（お好みで）
- ナッツ（アーモンドやクルミなど）：大さじ2（お好みで粗く砕く）
調理時間
- 下準備：5分
- 調理：なし
- 合計：5分
作り方
- 準備
グラスまたはパフェカップを用意します。 - ベースの作成
カップの底にグラノーラを1/4カップ敷き詰めます。 - ヨーグルト層
グラノーラの上にプレーンヨーグルトを半分（1/2カップ）入れます。 - フルーツ層
ヨーグルトの上にスライスしたバナナとブルーベリーをのせます。 - 追加の層
残りのグラノーラ、ヨーグルトを順に重ねます。 - トッピング
最後にハチミツをかけ、お好みでナッツをトッピングします。
栄養と体に与える影響
- ヨーグルト：トリプトファンの他、カルシウム、ビタミンB2、B12、腸内環境を整えるプロバイオティクスを含みます。
- バナナ：トリプトファンの他、ポタシウムやビタミンB6を含み、エネルギーの補給や心の安定に役立ちます。
- ブルーベリー：抗酸化物質が豊富で、心臓病や老化防止に効果があるとされています。
- ナッツ：オメガ3脂肪酸、ビタミンE、マグネシウムが豊富で、心臓の健康に良いとされています。
まとめ
このヨーグルトパフェは、トリプトファンを豊富に含むバナナを使用しており、リラックス効果が期待できます。クリーミーなヨーグルトとカリカリのグラノーラ、自然な甘さのバナナが絶妙にマッチし、朝食やスナックに最適です。
ヨーグルト、バナナ、グラノーラの層が美しく、はちみつが加わることでさらに魅力的なデザートやスナックとなります。
